Yunnan zelený

Čínský čaj, jehož lístky jsou světle zelené až tmavozelené barvy, zkrouceného spirálovitého tvaru pochází z oblasti, která je považována za kolébku čínského čaje. Vůně čajových lístků je jemně medová až mírně bylinkovitá. Jeho chuť je plná, mírně aromatická a značně povzbuzující. Nálev má bledě žlutozelenou barvu. Yunnan je hodně povzbuzující čaj, proto ho pijeme po ránu nebo v dopoledních hodinách.

Způsob přípravy: čaj připravíme přelitím 1 čajové lžičky cca 2dcl horké vody (teplota okolo 70^oC). Hodí se ke kratšímu louhování, obvykle 2 minuty. Je možné udělat i více nálevů.